Be Healthy, Be Creative

Selain rasa yang menyegarkan, mentimun ternyata punya banyak manfaat kesehatan. Mentimun juga dikenal rendah kalori sehingga baik dikonsumsi saat berdiet. Yuk, kita lihat 9 fakta sehat tentang mentimun seperti yang dikutip Webmd.com:

1. Famili mentimun
   Mentimun masuk dalam famili tanaman Cucurbitaceae, yang meliputi melon, squash, dan labu.
2. Varietas mentimun
   Jenis mentimun terbagi-bagi sesuai ukuran, bentuk, tekstur, dan warna, yakni ada mentimun putih, kuning, dan bahkan orange.
3. Mentimun segar vs mentimun acar
   Dua jenis umum dari mentimun yang beredar di pasaran termasuk mentimun segar dan mentimun acar. Mentimun segar biasanya berbentuk besar dengan kulit yang tebal, sedangkan mentimun acar berbentuk lebih kecil dengan kulit tipis.
4. Apa saja kandungan mentimun acar?
   Mentimun acar direndam dalam sebuah larutan garam (brine) yang terbuat dari garam, cuka, dan air.
5. Nutrisi mentimun
   Setengah cangkir irisan mentimun memiliki kandungan 8 kalori dan mengandung lebih dari 10% asupan harian vitamin K yang dianjurkan.
6. Kandungan air dalam mentimun
   Mentimun mengandung air lebih dari 95%.
7. Mentimun sehat untuk mata
   Irisan mentimun yang diletakan diatas mata dapat membantu mengurangi bengkak, berkat kombinasi kadar air buah dan asam caffeic.
8. Ada mentimun terbesar di dunia
   Mentimun terbesar ternyata tumbuh di China selatan, yang tercatat berukuran panjang 1,7 meter dan beratnya 69,8 kilogram.
9. Mentimun laut (sea cucumbers) vs mentimun Tanah
   Sea cucumbers sebenarnya tidak berhubungan dengan varietas mentimun. Mentimun ini hanyalah sebuah nama mentimun yang berbentuk persegi panjang.

Ingin sehat, yuk konsumsi mentimun dari sekarang! (jay)

dikutip dari:
http://duniafitnes.com/nutrition/inilah-9-fakta-sehat-dari-mentimun.html